Будешь точно сыт!

Новое видео на моих каналах! Домашняя шинка из свиной корейки

Подробное видео смотрите в Рутуб, Ютуб и VK видео по ссылкам:
ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239244
Ютуб: https://youtu.be/u0c4ngp2RSs?si=54E8xdl0mW05BLa8
Рутуб: https://rutube.ru/video/private/fddd233b5d1e0e1e4089597856cf3562/?p=xk9r06sbG99t9o6KkFVyKQ
Подписывайтесь на каналы с видео рецептами, выбирайте где удобнее вам смотреть.
Лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать
#мясныеблюда #моивидео

Как выбрать идеальное оливковое масло: гид для гурманов и экономных хозяек

Для чего какое масло?

Extra Virgin — король оливкового мира:
Первый холодный отжим;
Яркий аромат свежих оливок, лёгкая горчинка;
Кислотность ≤ 0,8 %;
Идеально для: салатов, брускетт, маринадов, заправки готовых блюд.
Не подходит для жарки — при высокой температуре теряет вкус и полезные свойства.
Virgin — «младший брат» Extra Virgin:
Тоже холодный отжим, но из менее отборных оливок;
Мож

Чечевичный крем-суп: тепло и уют в каждой ложке!

Продукты:
200г красной чечевицы
1-1,2 литра воды или бульона
1 луковица
1 морковь
1-2 картофелины
1 ст.л томатной пасты по желанию
2 ст.л растительного масла
Специи: соль, паприка, молотый кумин (зира)
Для подачи: лимонный сок, сухарики, обжаренные семечки.
Приготовление:
Мелко нарезать лук, а картофель и морковь — на небольшие кубики.
Промыть чечевицу под холодной водой.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности.
Добавить морковь и картофель, томить овощи 5–7 минут.
По

Мокочинчи: «волшебный» напиток для вашего живота! (Боливийский секрет)

Почему мокочинчи — это «волшебство» для живота?

Богат клетчаткой и пектином.
Мягко и эффективно очищает кишечник.
Помогает наладить пищеварение.
А ещё — это просто очень вкусно!
Главная фишка: огромный персик в стакане — его нужно съесть в конце!
Это не только полезно, но и превратит процесс питья компота в маленькое гастрономическое приключение.
Ингредиенты на 2 порции:
4-5 крупных сушёных персика с косточкой
8

Куриная грудка с овощами на сковороде

Продукты:
500г куриного филе
1 кабачок
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л зиры
Соль, перец по вкусу
По 1 ст.л растительного и сливочного масла
Приготовление:
Нарезать филе кубиками по 3 см, приправить солью и перцем.
На сильном огне обжарить курицу 2 минуты с одной стороны, 1 минуту — с другой и переложить на тарелку.
В сковороде обжарить лук и чеснок 2 минуты. Добавить сливочное масло, затем морковь и кабачок (нарезать лентами).
Посолить, добавить зиру и перец, закрыть крышкой, жарить 5 минут на сильном огне.
Вернуть курицу, прогреть 2 минуты, помешивая.
Подавайте горячей.
Вместо кабачка и моркови можно

Японский бисквит Кастела

Особенности кастеллы

Текстура: пористая, как губка, с мелкодисперсной структурой. 
Влажность: в отличие от классического бисквита, кастелла остаётся сочным благодаря добавлению молочных продуктов и жиров. 
Выпечка: традиционно готовится на водяной бане (паровой бане) в монолитной форме, чтобы избежать попадания влаги. 
Использование: может подаваться как самостоятельный десерт или ис

Кофейные напитки: разбираемся в разнообразии!

Эспрессо

Основа всего кофейного мира!
Готовится путём прохождения горячей воды под давлением через кофе.
Пропорция: 17г кофе + вода = 36г эспрессо за 23 секунды.
Крепкий и насыщенный — идеально для бодрого утра!

Латте

Нежный и молочный напиток.
Состоит из трёх слоёв: молочная пена, молоко и эспрессо.
Варианты: 17г эспрессо + 180 мл молока или 34г эспрессо + 260 мл молока.
Отлично подойдёт для тех, кто любит мягкий вкус с лёгкой кофейной ноткой.

Капучино

​Итальянский фаворит!
Эспресс