Фильтр
Полёвка (ржаная похлёбка)
Старинный крестьянский суп на основе ржаной закваски (расчина).
Полёвка — старинное крестьянское блюдо русской кухни, жидкая похлёбка на основе расчины(заквашенного ржаного теста/муки). Была распространена в деревнях, особенно среди простого народа; дворяне и богатые купцы это блюдо практически не употребляли.
Продукты:Полёвка — старинное крестьянское блюдо русской кухни, жидкая похлёбка на основе расчины(заквашенного ржаного теста/муки). Была распространена в деревнях, особенно среди простого народа; дворяне и богатые купцы это блюдо практически не употребляли.
1,5 стакана ржаной муки2,5 литра тёплой воды (1 литр для закваски + 1,5 литра для бульона)500-800г курицы (голень или бёдра)1 луковица2 зубчика чеснока по желанию30г сухих грибов (белые или подосиновики) по желанию2 лавровых листа5–6 штук чёрного перца горошкомСоль по вкусуСвежая зелень (укроп, петрушка) небольшой пучоАроматные ватрушки с творожной начинкой и хрустящим штрейзелем
Приготовьте ватрушки по этому рецепту — они выйдут невероятно нежными, гораздо мягче обычных пирожков.
Воздушное дрожжевое тесто, шелковистая творожная начинка и аппетитная рассыпчатая крошка сверху создадут атмосферу домашнего уюта и порадуют всех за столом.
Для теста:Воздушное дрожжевое тесто, шелковистая творожная начинка и аппетитная рассыпчатая крошка сверху создадут атмосферу домашнего уюта и порадуют всех за столом.
270 мл молока30г прессованных дрожжей4 яйца 1 желток для смазывания150г сахара50г сливочного масла2 ст.л растительного масла0,5 ч.л соли2 пакетика ванильного сахара 750г мукиДля начинки:
500г творога 9 %2 яйца125г сахара или по вкусу1 пакетик ванильного сахараСметана по желанию Для штрейзеля:
15г сливочного маслЙод в продуктах, польза и вред
Йод — жизненно важный микроэлемент, который играет ключевую роль в работе щитовидной железы и влияет на многие процессы в организме. Его дефицит и избыток могут привести к серьёзным нарушениям здоровья.
Рассмотрим, в каких продуктах содержится йод, его пользу и потенциальный вред.
Рассмотрим, в каких продуктах содержится йод, его пользу и потенциальный вред.
Продукты, богатые йодом
Больше всего йода содержится в морепродуктах:Морская капуста (ламинария) — рекордсмен по содержанию йода: до 300 мкг в 100г.
Печень трески — 350–370 мкг на 100г.
Треска — около 110 мкг на 100г.
Креветки — около 40 мкг на 100г.
Кальмары, мидии, лосось — также хорошие источники йода.
Среди других продуктов с йодом:
Клюква — до 350 мкг в 100г.
Чернослив
Правила идеального омлета: раскрываем все секреты!
Любите омлет, но иногда он получается не таким, как хотелось бы?
Я поделюсь с вами профессиональными хитростями, которые превратят обычный завтрак в кулинарный шедевр!
Я поделюсь с вами профессиональными хитростями, которые превратят обычный завтрак в кулинарный шедевр!
Основные правила приготовления:
Тщательно смешивайте яйца с молоком — это напрямую влияет на вкус и текстуру блюда.Добавляйте начинки только после того, как яичная масса хорошо взбита — так они равномерно распределятся.Для омлета-суфле взбивайте белки отдельно, а затем добавляйте желтки и молоко — получится воздушная текстура.Диетический вариант — используйте только белки. Если хотите более плотную консистенцию — берите только желтки.Пропорции — ключ к
Ромовые пасхальные кексы: праздничный рецепт для вашего стола!
Это способ добавить немного волшебства в пасхальные традиций.
Попробуйте приготовить ароматные ромовые кексы!
Это не просто выпечка — это маленькое кулинарное чудо, которое превратит обычный день в праздник.
Почему эти кексы особенные?
Нежная текстура благодаря сочетанию пшеничной и миндальной муки.
Глубокий вкус за счёт сухофруктов, замоченных в роме.
Аппетитная шапочка из маршмеллоу — идеальный финальный штрих.
Простота приготовления — справится даже начинающий кулинар!
Продукты:Попробуйте приготовить ароматные ромовые кексы!
Это не просто выпечка — это маленькое кулинарное чудо, которое превратит обычный день в праздник.
Почему эти кексы особенные?
Нежная текстура благодаря сочетанию пшеничной и миндальной муки.
Глубокий вкус за счёт сухофруктов, замоченных в роме.
Аппетитная шапочка из маршмеллоу — идеальный финальный штрих.
Простота приготовления — справится даже начинающий кулинар!200г сливочного масла20г пшеничной муки50г миндальной муки200г сахарной пудры300г сухофруктов или цукатов, предварительно заКак быстро заквасить капусту: 2 рецепта на выбор
Чтобы быстро заквасить капусту, можно использовать несколько методов, которые сокращают время приготовления по сравнению с классическим рецептом.
Один из самых быстрых способов — с использованием уксуса, другой — с тёплым рассолом.
Один из самых быстрых способов — с использованием уксуса, другой — с тёплым рассолом.
Рецепт с уксусом - готово за 3 часа
Продукты:1 кочан капусты 1 морковь 1 литр воды50 мл растительного масла6 ст.л сахара2 ст.л соли без горки2 ст.л уксуса 9% Приготовление:
С кочана снять верхние листья, ополоснуть. Нашинковать капусту тонкими и короткими полосками и переложить в просторную миску.Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, добавить к капусте и тщательно перемешатьНовое видео на моих каналах! Нежные мандариновые маффины
Подробное видео смотрите в Рутуб, Ютуб и VK видео по ссылкам
:
ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239232Ютуб: https://youtu.be/dv6fossW0d4Рутуб: https://rutube.ru/video/private/a01545d144e2bfdbbb44bc6cf98eaf9c/?p=5eRzCLcic-KeEAjl9BEGaw
Подписывайтесь на каналы с видео рецептами, выбирайте где удобнее вам смотреть.Лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать
#выпечка #моивидео
Банановые «пончики» в духовке: полезный десерт за 30 минут! 
Забудьте про фритюр и лишние калории!
Эти банановые «пончики» — идеальный вариант для тех, кто любит сладкое, но заботится о здоровье.
Готовятся просто, получаются нежными внутри и с лёгкой корочкой снаружи.
А ещё они: без муки; без сахара; подходят для детского питания; возможна веган‑версия (просто заменить яйцо).
Продукты на 6–8 штук:Эти банановые «пончики» — идеальный вариант для тех, кто любит сладкое, но заботится о здоровье.
Готовятся просто, получаются нежными внутри и с лёгкой корочкой снаружи.
А ещё они: без муки; без сахара; подходят для детского питания; возможна веган‑версия (просто заменить яйцо).
2 спелых банана100г овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)1 яйцо (или заменитель для веганов: 1 ст.л льняной муки + 3 ст.л воды)1/2 ч.л корицы2 ст.л мёда или кленовый сиропЩепотка солиПриготовление:
Очистить бананы и размять их вилкой в пюре — чем спелее бананы, Запечённые груши с клюквой: десерт за 15 минут! 
Попробуйте запечённые груши с клюквой!
Сочная мякоть груши, лёгкая кислинка клюквы и тёплая нотка корицы — идеальное сочетание для уютного вечера.
Готовится моментально, а выглядит как в ресторане!
Почему стоит попробовать:
Простота: всего 4 ингредиента и 15 минут.
Польза: фрукты без лишней обработки, минимум сахара.
Универсальность: можно подавать тёплым или охлаждённым, с мороженым, взбитыми сливками или просто так.
Ингредиенты на 2 порции:Сочная мякоть груши, лёгкая кислинка клюквы и тёплая нотка корицы — идеальное сочетание для уютного вечера.
Готовится моментально, а выглядит как в ресторане!
Почему стоит попробовать:
Простота: всего 4 ингредиента и 15 минут.
Польза: фрукты без лишней обработки, минимум сахара.
Универсальность: можно подавать тёплым или охлаждённым, с мороженым, взбитыми сливками или просто так.
2 груши (плотные, слегка недозрелые)4 ст.л свежей или замороженной клюквы2 ст.л сахара1/2 ч.л корицыПриготовление:
Груши тщательно вымыть и обсушить. Разрезать пополам вдоль, аккурзагрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Дорогие друзья, благодаря разнообразным рецептам вы сможете порадовать своих близких изысканными закусками, полезными завтраками, сытными и вкусными обедами и ужинами. А также угостить всех великолепными десертами. Также представлены интересные рецепты кухонь народов мира. Есть полезные советы и интересные статьи о кулинарных продуктах и разных приправах и т.д. Каждый в группе найдет что то подходящее для себя.
Для удобства поиска, рецепты разделены по категориям. Для того что бы найти рецепт в нужной категории нужно перейти на вкладки: Тема - Еще - листаем вниз - Теги - выбираем например «#Закуски» - откроются все рецепты в этой вкладке.
Ну приятного аппетита мои дорогие, пожалуй начнем:
Скрыть информацию