Приготовление:
Огурец натереть на мелкой тёрке → посолить, перемешать, дать постоять 5–10 мин.
Отжать огурец от лишней жидкости (очень важно!).
Зелень мелко нарезать, чеснок натереть/пропустить через пресс.
В йогурт добавить отжатый огурец + зелень + чеснок + сок лимона + перец → хорошо перемешать.
Полить сверху оливковым маслом.
Подавай с поджаренной питой (на сухой сковороде или в тостере). Идеально к мясу, овощам или просто так!