Пирожки получаются просто как пух — мягкие, румяные и ароматные!

Тесто идеальное, с ним легко работать, а начинку можно менять под настроение. Очень рекомендую этот рецепт, особенно для уютных домашних вечеров.
ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ НА ИДЕАЛЬНОМ ТЕСТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука — 500 г
✅ Тёплое молоко — 250 мл
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 1 ч.л.
✅ Соль — 1 ч.л.
✅ Дрожжи сухие — 11 г
✅ Любимая начинка (у автора — с картошкой и яйцом)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи и 2 ст.л. муки. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут до появления пены.
2. В опару добавьте соль, масло, яйцо и оставшуюся муку. Замесите мягкое, немного липкое тесто.
3. Оставьте тесто в тёплом месте на 40–50 минут. Затем разделите на 16 частей, сформируйте шарики, дайте им отдохнуть 10 минут.
4. Сформируйте пирожки с начинкой, выложите на противень, смажьте желтком с молоком.
5. Выпекайте при 180°C 15–20 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!