Торт Молочная девочка Для коржей •сгущёнка - 1 банка 380г •яйцо - 2шт •мука - 160г •сливочное масло-80гр (растопленное) я делала без него, но по советам с ним ещё вкуснее.

•разрыхлитель - 15гр (1ст.л с горкой) Для крема •сметана 25-30% - 200г •сливки 33% - 300г •маскарпоне или твороженный сыр - 200г •сахарная пудра - 50/70г смотри по вкусу Приступим Немного взбей яйца венчиком, добавь сгущенку, масло и перемешай. В отдельной миске смешай муку и разрыхлитель (размещай очень хорошо что бы разрыхлитель хорошо разошёлся по муке и коржи получились ровные) Добавляй муку к яйцам со сгущёнкой и хорошо перемешай. Дай тесту постоять минут 15, разрыхлитель начнёт действовать и тесто станет погуще. Разогрей духовку 180℃. На пергамент или силиконовый коврик(от него коржи лучше отходят) нарисуй круг 18-22см для удобства И выкладывай тесто ложкой, размазывай тонким слоем, очень тонким ⚠ если тебе кажется что ты намаза тонко, нужно намазать ещё тоньше, поверь мне😄 он поднимется. После первого коржа поймёшь. Выпекай минут 5. Он не должен быть румяным, потрогай пальцем если не липнет вытаскивай. ⚠друг на друга коржи не складывай они слипнуться, дай остыть и прокладывай пергаментом и можешь положить друг на друга. С этого количества теста получается 10-12 коржей. Готовим крем Сметану, сливки и сахарную пудру взбей минуты 3-4 до загустения и добавь твор.сыр взбей до однородности. Собираем торт. Тут не нужны никакие кондитерские мешки и шпатели. Я смазывала обычной силиконовой лапчаткой. На подложку/тарелку положи немного крема и клади первый корж, смазывай щедро кремом и повторяй со всеми коржами. Украшай по своему желанию. Тут идеально подойдут свежие ягоды🤤 Я даже не заморачивалась с идеальным покрытием, по мне он красив своей небрежностью. Дай пропитаться часа 3-4 и можно пробовать.