Зоя Бакун(Прокопченко)

Куриная печень тушеная в сметане

Нежная куриная печень в густом сливочном соусе получается сочной внутри, с лёгкой сладостью лука и приятной кислинкой сметаны. Попробуйте — очень вкусно и просто. Ингредиенты Куриная печень — 500 г Лук репчатый — 1 крупная шт. Сметана (15-20%) — 150-200 г Томатная паста — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Вода — 100 мл Соль, сахар, черный перчик — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление 1. Печень очистите от лишнего, промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на крупные кусочки. Лук нарежьте четверть кольцами или кубиком. 2. На разогретом масле обжарьте лук до мягкости и легкой золотистости. 3. Добавьте к луку печень. Жарьте на сильном огне 4-5 минут, помешивая, чтобы она схв