Полезный десерт - желе из сметаны.

сметана - 500гр.,
желатин - 1,5 пакетика,
ванильный сахар - 2 ч.л. или 1/5 ч.л. ванилина
сахарная пудра (по вкусу)
1. Желатин залить небольшим количеством (чтобы только покрыло) немного охлажденного кипятка, дать остыть.
2. Сметану сбить с сахарной пудрой и ванилином.
3. В сметану добавить остывший желатин. Все это хорошенько сбить и выложить в форму.
4. Форму накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа или пока не застынет.