Слив. масло - 200г
Фундук - 350г
Тесто фило - 550г
Вода - 450 мл
Сахар - 270г
Молоко - 400 мл
Растопите сливочное масло. Измельчите фундук.
Разогрейте духовку до 180 °С. Прямоугольную форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
Выложите в форму два листа теста фило, смажьте его тонким слоем масла. Повторите слои еще два раза. Шестой лист теста посыпьте орехами. Сверху выложите еще шесть листов, смазывая каждый второй маслом. Заправьте края теста. Острым ножом разрежьте тесто в форме на небольшие квадратики. Выпекайте пахлаву 25–30 минут до золотистого цвета. Для пропитки смешайте воду и сахар. Помешивая, доведите смесь до кипения и проварите 10 минут.
Влейте к сиропу молоко, перемешайте и снимите пропитку с огня. Остудите ее до комнатной температуры. Готовую пахлаву достаньте из духовки и оставьте на 15 минут. Затем в несколько приемов полейте ее сиропом и дайте пропитаться 30–40 минут.


Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс!" и "Поделиться".
Буду очень признательна если вступите в нашу группу https://ok.ru/za100