🍜 Наваристый гороховый суп с уткой в хлебном горшочке

📌 Ингредиенты:
Утиное мясо – 400 г
Сухой горох – 200 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Вода – 1,5 л
Растительное масло – для жарки
Круглый хлеб (для подачи)
🔪 Приготовление:
1. Горох замочить на 4–6 часов.
2. Утиное мясо залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 1,5 часа.
3. Добавить горох, варить 30 минут.
4. Лук, морковь и чеснок обжарить на масле, добавить в суп.
5. Картофель нарезать кубиками, положить в суп, варить 15 минут.
6. Приправить солью, перцем, добавить лавровый лист, варить ещё 5 минут.
7. Верхушку хлеба срезать, вынуть мякиш, налить суп в хлебный горшочек.
#суп