Хозяюшка ツ
Я хозяйка хоть куда - хоть уборка, хоть еда... 😇
Быстро. Вкусно. Просто. Рецепты на каждый день.🍕🍗🍪🛒🧺💡
67K участников
Маринованные баклажаны «5-минутка»
Простая и быстрая заготовка, которая выручит в сезон баклажанов. Всего несколько минут — и у вас готова вкусная зимняя закуска с ароматом чеснока и перца.
Ингредиенты (на 3-литровую банку):Баклажаны — 3 кг
Перец болгарский — 4 шт.
Чеснок — 1 головка
Уксусная эссенция — 1 ч. л. (разведённая в 1 стакане воды)
Масло подсолнечное — 0,5 стакана
Для рассола (на 1 л воды):Перец болгарский — 4 шт.
Чеснок — 1 головка
Уксусная эссенция — 1 ч. л. (разведённая в 1 стакане воды)
Масло подсолнечное — 0,5 стакана
Соль — 1 ст. л. с горкой
Сахар — 3 ст. л.
Перец горошком — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Сахар — 3 ст. л.
Перец горошком — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Приготовление:
Баклажаны очистите, разрежьте вдоль пополам. Перец нарежьте соломкой, чеснок измельчите ножом.
Приготовьте рассол. В кипящий рассол порциями опускайте баклажаны и проваривайте 3–5 минут.
В стерилизованную банку выкладывайте слоями баклажаны, пересыпая их болгарским перцем и чесноком.
Сверху влейте уксусную воду и масло.
Закройте капроновой крышкой, остудите и уберите в холод.
Хранятся такие баклажаны 4–5 месяцев и получаются невероятно вкусными и ароматными!#Хозяюшка #рецепты #баклажаны #закуски #домашняякухня #заготовки
Комментарии 12
Нереальный рецепт.
Подумала,что дополнительно положили нут..