Хозяюшка ツ
Я хозяйка хоть куда - хоть уборка, хоть еда... 😇
Быстро. Вкусно. Просто. Рецепты на каждый день.🍕🍗🍪🛒🧺💡
67K участников
Пирог с курагой — пушистое и мягкое тесто
Пирог с курагой — это нежное, воздушное тесто и сочная ароматная начинка, перед которой невозможно устоять. Такой десерт подойдёт и для семейного чаепития, и для праздничного стола.
Ингредиенты:Для теста:
Мука пшеничная — 400–450 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко тёплое — 250 мл
Сливочное масло растопленное — 50 г
Дрожжи сухие — 7 г
Для начинки:Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко тёплое — 250 мл
Сливочное масло растопленное — 50 г
Дрожжи сухие — 7 г
Курага — 500 г
Сахар — ½ стакана
Форма: 32×24 смСахар — ½ стакана
Приготовление:
Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. Влейте яйцо, масло и постепенно тёплое молоко. Замесите мягкое эластичное тесто.
Переложите его в смазанную маслом миску, накройте и оставьте на 1 час для подъёма.
Курагу промойте, проварите 10–15 минут, откиньте на сито, измельчите и смешайте с сахаром (можно добавить немного отвара).
Поднявшееся тесто разделите на две части (одна больше). Раскатайте пласты по размеру формы.
Выложите большую часть теста в форму, сформируйте бортики. Разложите начинку, накройте вторым пластом, защипните края и сделайте отверстие для выхода пара.
По желанию смажьте верх желтком с молоком. Выпекайте при 190 °C около 30 минут до золотистой корочки.
Немного остудите и достаньте из формы.
#Хозяюшка #рецепты #пирог #курага #выпечка #домашняекухня
Комментарии 5