Закусочный торт из крекеров с консервированной горбушей
Ингредиенты:
Крекеры соленые - 300 г
Горбуша консервированная - 250 г (1 банка)
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 250 г
Масло растительное - 2 ст. ложки#кулинарные_хитрости #закуски
Приготовление
Подготовьте все продукты. Крекеры можно взять как круглые, так и прямоугольной формы.
Майонез тоже возьмите по своему вкусу: малой жирности или традиционный - 67%.Яйца отварите вкрутую (8-10 минут). Переложите в холодную воду и остудите.Репчатый лук нарежьте полукольцами и пассеруйте на растительном масле до прозрачности.Выложите на тарелку слой крекеров. Сверху выложите половину пассерованного лука.
Консервированную горбушу вместе с жидкостью выложите в глубокую миску и вилкой разомните до состояния паштета.
Сверху распределите половину измельченной горбуши.
На рыбу нанесите тонким слоем майонез и распределите ножом или тыльной стороной ложки.Накройте следующим слоем крекеров. Смажьте майонезом.
Яйца очистите и отделите белки от желтков.
Белки натрите на крупной терке и выложите на смазанные майонезом крекеры. Сверху снова тонкий слой майонеза.
Третий слой крекеров выложите на вареные белки с майонезом.
Крекеры снова тонко смажьте майонезом и выложите на них натертый на крупной терке твердый сыр. Слегка смажьте майонезом. Выложите четвертый слой крекеров.
Последний слой начинки: майонез - консервированная рыба - майонез.
Накройте крекерами.
Сверху тонко смажьте майонезом и натрите на мелкой терке желтки.
Украсьте закусочный торт любой свежей зеленью (у меня базилик) по собственному желанию.
Поставьте рыбную закуску в холодильник минимум на 5-7 часов, а лучше на ночь. После охлаждения и пропитки закусочный торт будет отлично нарезаться на порции.
Приятного аппетита!
Приготовление
Подготовьте все продукты. Крекеры можно взять как круглые, так и прямоугольной формы.
Майонез тоже возьмите по своему вкусу: малой жирности или традиционный - 67%.Яйца отварите вкрутую (8-10 минут). Переложите в холодную воду и остудите.Репчатый лук нарежьте полукольцами и пассеруйте на растительном масле до прозрачности.Выложите на тарелку слой крекеров. Сверху выложите половину пассерованного лука.
Консервированную горбушу вместе с жидкостью выложите в глубокую миску и вилкой разомните до состояния паштета.
Сверху распределите половину измельченной горбуши.
На рыбу нанесите тонким слоем майонез и распределите ножом или тыльной стороной ложки.Накройте следующим слоем крекеров. Смажьте майонезом.
Яйца очистите и отделите белки от желтков.
Белки натрите на крупной терке и выложите на смазанные майонезом крекеры. Сверху снова тонкий слой майонеза.
Третий слой крекеров выложите на вареные белки с майонезом.
Крекеры снова тонко смажьте майонезом и выложите на них натертый на крупной терке твердый сыр. Слегка смажьте майонезом. Выложите четвертый слой крекеров.
Последний слой начинки: майонез - консервированная рыба - майонез.
Накройте крекерами.
Сверху тонко смажьте майонезом и натрите на мелкой терке желтки.
Украсьте закусочный торт любой свежей зеленью (у меня базилик) по собственному желанию.
Поставьте рыбную закуску в холодильник минимум на 5-7 часов, а лучше на ночь. После охлаждения и пропитки закусочный торт будет отлично нарезаться на порции.
Приятного аппетита!
Комментарии 2