Куриная грудка, фаршированная грибами

Ингредиенты:
Филе куриное — 2 шт.
Грибы — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Масло растительное — 30 мл
Приготовление:
1. Филе куриной грудки помыть и обсушить. Аккуратно сделать глубокий разрез вглубь куриной грудки в виде кармашка. Натереть солью, перцем, прованскими травами и оставить мариноваться.
2. Сделать начинку. Лук почистить, нарезать кубиками и пожарить на подсолнечном масле до готовности. Грибы почистить, нарезать средними кубиками и пожарить на подсолнечном масле до готовности. Соединить с луком. Добавить соль, перец по вкусу, перемешать и жарить еще 2-3 мин. Остудить.
3. Нафаршировать куриную грудку жареными грибами с луком. Край закрепить зубочисткой.
4. Выложить куриные грудки на застеленный рукавом (или смазанный растительным маслом) противень. Смазать сметаной и посыпать прованскими травами (или другими специями по вкусу).
5. Поставить в предварительно разогретую до 180 °С духовку и запекать 40-50 мин (в зависимости от особенности духовки). Перед подачей вынуть зубочистки.
Приятного аппетита!