Секрет нежнейшего мясного рулета, при нарезке никогда не развалится!

🔥
Ингредиенты
свиная грудинка: 3 кг
мягкое сливочное масло: 200 г
чеснок : 10 г
цедра лимона: 3 г
розмарин : 10 г
соль: 8 г
петрушка : 15 г
В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ : 170 °C/2 Ч.
картофель : 1 кг
черный перец: 2 г
соль: 5 г
сладкая паприка : 2 г
оливковое масло : 50 мл
розмарин : 5 г
В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ : 180 °C/30 МИН
красное вино: 300 мл
черный перец: 2 г
соевый соус : 20 мл
В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ : 180 °C/20 МИН
Дополнительно
мягкое сливочное масло: 30 г
оливковое масло : 15 мл
красный лук: 1 шт
чеснок : 10 г
мука: 30 г
соль: 2 г