В 80х работала и в столовой и в кондитерской, о перчатках даже никто не говорил. Требование -сан.книжка,коротко подстриженные ногти, убранные волосы, постоянное мытьё рук и частые смывы со всех поверхностей в цеху делала СЭС, всё
Нужно смотреть сам смысл приготовления этой выпечки! Конечно в совдеповские времена дрожжи были другие, сыр только на бутик или на праздник нарезка и то это было круто. А в общем закусон нормуль!
Жила а Средней Азии. У нас были сухие дрожжи, даже цену помню 2р 60 коп за килограмм, посылала в Пензенскую область родственникам мужа, для выделывания шкурок, они разводили нутрий.
Комментарии 89
Конечно в совдеповские времена дрожжи были другие, сыр только на бутик или на праздник нарезка и то это было круто.
А в общем закусон нормуль!