🍔🍔 Мини-обзор двух бургеров — мощные, сочные, каждый со своим характером 💪

С начала лета искали вкус. Заказывали бургеры из Boho, Coffee Boom, Racer, Bahandi и других мест — разбирали по кусочкам, сравнивали. Тестировали котлеты KazBeef, делали свои, ошибались и снова пробовали. Подбирали булочки, пытались сами печь бриошь, учились мариновать пикули 🥒
Осенью приобрели Robolabs и Roundup — это оборудование для бургеров уровня кухонь McDonald’s и Burger King, скоро расскажем и покажем. Когда всё приехало, на первом этаже не хватило места — поэтому арендовали второй этаж и построили отдельную кухню под бургеры.
Провели 20, а может и 40 отработок бурегров — в какой-то момент просто сбились со счёта. В телефоне несколько гигабайт тестов, может сделаем из этого рилс. 📸
Сегодня, спустя полгода, в кафе появились 5️⃣ бургеров.
Для нас это не просто новинка в меню — долгий путь, много работы и большая радость, что всё получилось.
Оно того стоило 🔥🍔