Воздушные куличи на Пасху

Мягкие, ароматные и невероятно воздушные куличи с изюмом — классика пасхального стола. Благодаря опаре и богатому составу теста, куличи получаются особенно нежными и долго остаются свежими.
📝 Вам понадобятся:
Для опары:
• тёплое молоко – 130 мл
• мука – 100 г
• сахар – 1 ст.л
• дрожжи – 11 г
Для теста:
• яйца – 4 шт
• желтки – 4 шт
• сахар – 230 г
• соль – 0,5 ч.л
• сливочное масло – 200 г
• сметана – 200 г
• мука – 550 г
• изюм – 150 г
• опара – вся
Для глазури:
• желатин – 2 ч.л
• сахарная пудра – 200 г
• вода – 40 мл