Закусочный рулет из рульки🥰

Ингредиенты:
• рулька - 1 кг
• соль - 1 ст. л
• черный молотый перец
• французская горчица - 1 ч. л
• чеснок - 4 зубчика
• морковь - 1 шт
Варим 2 часа 30 минут.