РУЛЬКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРЧИЦЕ

РУЛЬКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРЧИЦЕ: -1рулька -3ст.л.горчицы -щепотка молотого кориандра -черный молотый перец 0.5ч.л -0.5ст.л приправы для мяса -2 ст.л раст .масла (Смесь для натирания) -5 зуб чеснока РАССОЛ: -на 1л воды ,3ст л соли Замочить рульку на 2-3часа РАССОЛ ДЛЯ НАКАЛЫВАНИЯ РУЛЬКИ: -1литр воды -2ст.л соли с горкой -8шт .перец горошком - 5шт.лав.лис -1ст.л базилика сушенного -1ст.л розмарина За кипятить и остудить. Достать рульку из рассола обсушить .и шприцем наколоть почаще рассолом с приправами. Сделать глубокие надрезы и поместить в них зубчики чеснока (разрезать вдоль) Натереть рульку смесью пряностей .и горчицей. Завернуть в фальгу и отправить в духовку запекаться . Минут 30 приt-200 затем 180 до готовности. Когда внутри рульки t-80гр.рулька готова