В магазине колбасу не покупаю! Готовлю сама домашнюю колбасу и научила всех подруг!

Готовить можно из любого мяса: говядина, свинина, курица. можно любые специи у меня на 2 кг мяса 22 гр нитритной соли 22 гр каменной соли смесь для колбасы 1,5 ч. л. кардамон 1/5 ч. л. мускатный орех 1/5 ч. л чеснок 5 зубчиков вода 200 мл