Воздушные эклеры с заварным кремом
Ингредиенты
🥚Тесто:
• Вода - 250 мл.
• Соль - щепотка
• Сливочное масло - 100 гр.
• Мука - 180 гр.
• Яйцо - 4 шт.
🍫Крем/ декор:
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 150 гр.
• Ванильный сахар - щепотка
• Мука - 2 ст.л.
• Молоко - 400 мл.
• Шоколад - 1 плитка