Клип

ПАВЛОВА «ГНЁЗДЫШКО»🐣 Ингредиенты для меренги: ▪️сахарная пудра- 200 гр. ▪️белок с1 -3 шт ▪️лимонный сок-0,5 ч. ложки (можно заменить щепоткой лимонной кислоты) ▪️кукурузный крахмал - 2 ст.ложки Приготовление: 1. Взбиваем белки ~2 минуты до первой пены и добавляем сахарную пудру 2. Добавляем лимонный сок. 3. Добавляем кукурузный крахмал. Взбиваем ещё ~10 минут , до крепких пиков. 4. Перекладываем меренгу в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и отсаживаем на противень (лучше использовать силиконизипованный пергамент) 5. Формируем корзиночки с донышком. 6. Отправляем в духовку «сушиться» на 1,10-1,5 часа при температуре 110-120 градусов. 7. Готовые пирожные должны быть подсушенными сверху, а внутри оставаться немного мягкими, это происходит за счёт кукурузного крахмала в составе. 8. После приготовления пирожным дать полностью остыть, затем украсить. Ингредиенты для сливочного крема «гнёздышко»: ▪️Маскарпоне-250 гр ▪️сливки 33%-20 гр ▪️сахарная пудра-20 гр ▪️краситель пищевой - коричневый/зелёный Приготовление : 1. Соединяем все ингредиенты в чаше миксера и взбиваем на средней скорости до однородной массы. 2. Окрашиваем часть крема коричневым красителем, часть зелёным (для листиков) 3. Перекладываем в кондитерские мешки с насадками и украшаем готовые пирожные. С наступающим вас праздником светлой Пасхи🐣 💛Приглашаю всех на ВЕСЕННЮЮ РАСПРОДАЖУ КУРСОВ И РЕЦЕПТОВ для кондитеров с 09.04-11.04 👉https://ninellicake.ru/ 🔥ТЕХКАРТЫ ОТ 750₽ 🔝 🔥АКЦИЯ 3+1 🎁 🔥СКИДКА-5000₽ на ВСЕ КУРСЫ 🔥РАССРОЧКА НА 3,6 10 МЕСЯЦЕВ По всем вопросам [club211229265|Кондитерская онлайн-школа Ninelli cake school]