Проект "Люди земли" 1 выпуск (с. Строкино, Колосовский район)

Омские калачи на блюдцах признаны культурным достоянием России. Главная особенность выпечки - их необычная форма, внутри они пустые, потому и прозвали их "пустышками". Считалось, что рецепт приготовления калачей утрачен, но выяснилось, что старожилы в сибирских сёлах их пекут до сих пор. Мы отправились в Строкино, чтобы выведать редкие рецепты у Екатерины Тимофеевны Ильиной и, конечно, попробовать те самые "выпрыгивающие" булочки...