Клип

Шемшемот Автор. sahanesunumlar72 Объём стакана 200 мл Объём чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: 🍓 3 стакана риса 🍓 1 куриная грудка 🍓 1 сушёная луковица 🍓 половина пучка петрушки 🍓 2 столовые ложки томатной пасты 🍓 1 чайный стакан воды (для разведения томатного соуса) 🍓 чёрный перец 🍓 соль 🍓 красный перец 🍓 сушёный острый перец 🍓 мята Для теста: 🍓 5 стаканов муки 🍓 2 стакана воды 🍓 1 чайная ложка соли Для подачи/соуса: 🍓 растительное масло или сливочное масло 🍓 молотый перец 🍓 красный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Рис промойте. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте рис и слегка обжарьте, посолите и влейте 5 стаканов горячей воды, тушите на медленном огне до готовности. Нарежьте курицу и лук. На сковороде разогрейте масло, сначала обжарьте куриное мясо, затем добавьте лук, продолжайте обжаривать, добавьте соль, специи и томатную пасту, влейте чайный стакан воды и доведите до впитывания жидкости. В готовый рис добавьте нарезанную петрушку и тщательно перемешайте, затем добавьте куриную начинку. Замесите тесто и сформируйте крупные куски. Возьмите один кусок теста, раскатайте скалкой, вырежьте круглые формы с помощью крышки от чашки. Вложите внутрь начинку, примерно столовую ложку, тщательно закройте, чтобы не было воздуха. В кастрюле вскипятите воду, добавьте чайную ложку соли и положите шемшемоты, варите 5 минут, аккуратно переложите на тарелку, чтобы кусочки не касались друг друга. Для соуса разогрейте масло с чайной ложкой красного перца и молотого перца, полейте шемшемоты. Если хотите приготовить жареный вариант, разогрейте масло на сковороде и обжарьте шемшемоты как пирожки. Приятного аппетита!😍