Рецепт хрустального мармелада для цветов

Как и обещала — делюсь рецептом 🤍 РЕЦЕПТ ХРУСТАЛЬНОГО МАРМЕЛАДА ДЛЯ ЦВЕТОВ ✨ Ингредиенты: ▫️ Сок / лимонад / морс — 250 г ▫️ Сахар — 50–70 г ▫️ Ванильный сахар — 5–10 г ▫️ Порошковый желатин (Dr. Oetker) — 20 г ▫️ Лимонная кислота — щепотка Приготовление: 1️⃣ В сотейник влить сок, добавить сахар и ванильный сахар. 2️⃣ Постоянно помешивая, всыпать желатин, тщательно размешать и оставить набухать. 3️⃣ Подогреть на медленном огне до полного растворения сахара и желатина. ❗️Не доводить до кипения! 4️⃣ Добавить щепотку лимонной кислоты, перемешать. 5️⃣ Залить массу в силиконовые формы для цветов или любые другие формы. 6️⃣ Заморозить, затем достать и дефростировать в холодильнике. ВАЖНО: ‼️ Для прозрачного «хрустального» мармелада используйте прозрачную основу (как на видео). ‼️ Жидкость можно менять — чем ярче вкус, тем насыщеннее результат. ‼️ Экспериментируйте с цветом и формами 🌸