Клип

Сочный люля-кебаб в аэрогриле Люля-кебаб — популярное восточное мясное блюдо. Сочный мясной фарш с большим количеством лука и ароматными специями не оставит никого равнодушным. Готовится люля-кебаб просто, а получается вкусным и сытным. Состав: 🥩400 гр. – фарша свинины 🧅130 гр. – лука репчатого 💧40 мл. – воды (холодной) 🧂2/3 ч.л. – соли (или по вкусу) 🧂2/3 ч.л. – паприки сладкой (молотой) 🧂1/3 ч.л. – перца чёрного (молотого) 🧂1/3 ч.л. – зиры 🍃Приготовление: К фаршу добавляем соль, специи и лук. Лук необходимо мелко порезать. Добавляем холодную воду и все хорошо вымешиваем. Сначала просто мнем фарш, перетирая его между пальцами, а потом через 5 минут, когда уже фарш стал более однородный, отбиваем не менее 8-10 раз, чтобы люля-кебаб не распались. Если вам кажется, что фарш очень плотный, можно добавить еще 20 мл. холодной воды и все хорошо размешать. Затем фарш накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут, можно и больше. После того, как фарш постоял в холодильнике, влажными руками формируем колбаски, толщиной примерно 1,5 см. не толще, чтобы они пропеклись, и длиной примерно с ладонь. Выкладываем на нижнюю решетку аэрогриля, решетку смазываем слегка маслом. Обратной стороной ножа делаем небольшие насечки. Также с помощью ножа можно подправить чуть-чуть люля-кебаб, чтобы они приняли нужную форму. Готовим при температуре 190С 20 минут. За 5 минут до окончания люля-кебаб лучше перевернуть. На оставшееся время можно увеличить температуру до 200С. Буду рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!