Карась по-китайски. Мальковский Вадим

Необычное для нас, но традиционное в Китае рыбное блюдо — поджаренный до корочки в ароматном масле и потом тушенный в остро-сладком соусе с имбирной ноткой карась. В этом блюде карась просто великолепен, впрочем, как и другая рыба. Ингредиенты: • карась — 0,5 кг; • уксус рисовый — 1 ст.л.; * • соус соевый — 50 мл.; • бадьян — 2-3 шт.; • чеснок — 1/2 головки; • крахмал рисовый — 2 ст.л.; • перец чёрный горошком — 10-15 шт.; • сахар — 1 ст.л.; • кориандр — 1 ч.л.; • имбирь свежий — 1-2 см; • масло растительное — 50-70 мл; • семена кунжута — 2-3 ст.л.; • перец болгарский — 2-3 шт. Полная версия рецепта: https://ok.ru/nakukhneum/topic/70217159614479 #карась #рыба #КитайскаяКухня #malcovsky #рецепты