Такая картошка не оставит равнодушным никого!

Такая картошка не оставит равнодушным никого! Продукты: - Картофель 4 шт - Соль и черный перец - моцарелла (чем больше, тем лучше) - 1 столовая ложка масла - 200 грамм мелко измельченного куриного филе - 1/2 чайной ложки свежего измельченного розмарина - 1 маленькая нарезанная луковица - 2 столовые ложки оливкового масла пармезан Мытый картофель с кожурой отварить. Разрежьте каждый картофель пополам вдоль и выньте мякоть с помощью ложки, оставив примерно 1 см толщины. Размять горячую мякоть и отложить. Приправьте кожуру солью и перцем по вкусу. Отложить. Смешайте размятую мякоть с моцареллой, оливковым маслом. Отложить. Приправьте курицу солью, перцем и розмарином по вкусу. Отложить. Обжарьте лук на оливковом масле до мягкости. Добавьте курицу и обжарьте до золотистости. Снимите с огня, добавьте пюре из картофеля. Наполните кожуры картофеля этой смесью и посыпьте пармезаном. В предварительно разогретую духовку и запекайте около 20 минут или до золотистости. При желании подавайте с салатом из зеленых листьев. Приятного аппетита 🩷