Кефаль маринованная в томатном маринаде

✓Кефаль 900 гр.(после чистки осталось 600 гр.) ✓Лук 150-200 гр.(полукольцами) ✓Морковь 100 гр.(соломкой) Маринад: ✓Вода 250 мл.доводим до кипения. ✓Смесь перцев ✓Томатная паста 2 ст.л.(у меня домашняя замороженная 100 гр.) ✓соус "Чили" 1 ч.л.можно заменить сухой острой паприкой по вкусу. ✓Соль 30 гр. ✓Сахар 2 ч.л. ✓Молотый кориандр 0,5 ч.л. ✓Паприка 1 ч.л. Кипятим 1-2 мин.В горячий маринад добавляем морковь и остужаем. В остывший маринад добавляем ✓Чеснок 2-3 зубчика. ✓Масло растительное 2 ст.л. ✓Уксус 9% 2 ст.л. Перекладывает рыбу,чередуя с овощами в подходящую тару,заливаем полностью и убираем в холодильник на 24 часа. Можно так приготовить другую рыбу,удачи и с наступающим новым годом 🌲 #маринованнаярыба #кефаль #маринад