В чем секрет приготовления самой нежной свинины?

Ингредиенты соль: 3 г черный перец: 1 г оливковое масло : 15 мл лук: 2 шт капуста : 1 шт йогурт : 60 г майонез: 60 г зернистая горчица: 30 г сыр : 100 г лимон: 1 шт куркума: 2 г Дополнительно чеснок : 50 г помидоры черри : 200 г красный лук: 1 шт оливковое масло : 20 мл мед : 15 г черный перец: 1 г соль: 2 г сушеный базилик: 1 г