Тушеное мясо с овощами в соусе 🍛

Ингредиенты: 600 г говядины (лучше мягкие части, например, антрекот) 2 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. крахмала 400 мл воды или овощного бульона 1 луковица 1 большая морковь 2 зеленых перца 1 красный сладкий перец 1 ст. л. сливочного масла По 1 ч. л. молотой паприки, черного перца, орегано и гранулированного чеснока (или 1 зубчик свежего чеснока) Способ приготовления: Нарежьте говядину тонкими полосками (жульен), замаринуйте в смеси соевого соуса и оливкового масла и оставьте в холодильнике минимум на 1 час. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте мясо до румяности, накройте крышкой и тушите в собственном соку. При необходимости можно добавить немного воды. Добавьте сливочное масло и слегка обжарьте мясо. Затем добавьте нарезанные полосками овощи и обжарьте до мягкости. Введите томатную пасту, перемешайте и прогрейте пару минут. Смешайте крахмал с водой или бульоном, влейте в сковороду, добавьте специи. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на среднем или слабом огне еще 30 минут. Дайте блюду настояться 5–10 минут и подавайте с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита! ✨ 💡 Если соус получился слишком жидким – не переживайте, он загустеет. Если слишком густой – просто добавьте немного воды.