АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА И ОЖИРЕНИЯ.

Все мало-мальски опытные борцы за стройность знают: похудеть не так уж и сложно — было бы желание. При помощи диет, коих сегодня великое множество, можно скинуть даже десятки килограммов. Но проблема в том, что снижение веса, достигнутое исключительно ограничениями в еде, — лишь временное явление. Стоит человеку вернуться к привычному образу жизни, как неизбежно возвращаются и все сброшенные кило. А очень часто и преумножаются. Невозможно удержать достигнутый результат, не понимая, чем именно вызваны ваши проблемы с весом. Вот почему ключевой фактор успеха — это выявление причин избыточного веса и последовательное их устранение.
Современное понимание, как и почему развивается ожирение, является неполным, но включает в себя социальные, поведенческие, физиологические, метаболические и генетические факторы. При всех различиях в определениях отечественные и западные медики единодушны в одном: ожирение — это не просто избыток жира в организме, это сложная патология. Казалось бы, рецепт предельно прост — ограничение в еде плюс физическая активность. Но, увы, лозунг «Меньше ешь, больше двигайся» работает не всегда! Иначе все мы были бы стройными и здоровыми. Помимо неправильного питания и дефицита физической активности на развитие ожирения влияет множество других факторов. Вот почему решить проблему одним только сидением на диете и походами в спортзал не получается.
Набору веса способствуют: внутренние (физиологические) и внешние факторы. Образ жизни включает в себя множество аспектов: где и в каком окружении мы живем и работаем (то есть кто наши близкие, друзья и сослуживцы), какие у нас с ними отношения, что, где, когда и сколько мы едим, какую одежду предпочитаем носить, каким транспортом пользуемся, какие у нас увлечения и т.д. Из всех факторов стиль жизни оказывает самое большое влияние на риск развития избыточного веса. Охватившая мир эпидемия ожирения — это следствие современного образа жизни. В отличие от наших предков, занимавшихся в основном физическим трудом и питавшихся натуральной домашней едой, мы живем в век компьютеров и фастфуда. Благодаря техническому прогрессу, доля физического труда за последние 100 лет снизилась с 95 до 5%. В наши дни люди редко едят из-за голода, а в большинстве случаев делают это под влиянием внешних факторов. Это может быть еда за компанию, еда как привычка (например, обеденный перерыв на работе) или способ избавиться от внутреннего дискомфорта. Что из вашего образа жизни способствует набору и сохранению избыточного веса?
Пищевые привычки играют одну из главных ролей в развитии избыточного веса и ожирения. Большинство пищевых привычек передается из поколения в поколение. Многие вредные пищевые привычки, свойственные жителям больших городов, обусловлены так называемым западным образом жизни. Когда темп жизни растет и растет, график работы очень плотный, спешка и стресс становятся нормой жизни — люди пропускают завтрак или обед, едят на ходу или за рулем и расслабляются за обильным ужином перед сном. Неудовлетворенные потребности увеличивают тягу к еде, которая выступает в роли эдакого универсального средства «от всего». Очень часто потребности, не имеющие ни малейшего отношения к пище, удовлетворяются с помощью еды. Например, еда за компанию — это не что иное, как показатель принадлежности к определенной группе. Для того чтобы идентифицировать себя со своей семьей, друзьями или сослуживцам, человек ест вместе с ними, даже когда он не голоден, либо выбирает те же продукты и блюда, которые предпочитает эта группа. Другой пример — удовлетворение потребности в безопасности. Когда мы чувствуем какую-то внешнюю угрозу, нам намного проще поесть и ощутить мнимую безопасность, нежели искать и тем более устранять источник угрозы. Таким образом, со временем формируется условный рефлекс, и человек начинает действовать автоматически, не задумываясь об истинных своих побуждениях. С помощью еды могут удовлетворяться любые потребности. Так, потребность в новизне человек удовлетворяет, пробуя новые блюда, потребность в высоком социальном статусе — посещением дорогих ресторанов и т.д.
Очень многие люди едят в ответ на стресс и напряжение. Избыточный вес очень часто сопровождается нарушениями сна, на которые человек может даже не обращать внимание. В итоге вес растет, что, в свою очередь, приводит к еще более серьезным нарушениям сна. Порочный круг замыкается. Сон менее 5,5 часа в сутки приводит к набору 6 кг в год. Ученые из Бостонского университета провели шестинедельный эксперимент с участием нескольких десятков добровольцев. Поначалу «подопытным» разрешалось спать по 10 часов, но затем время их ночного отдыха было сокращено на 4,5 часа. В итоге к концу шестой недели участники буквально засыпали на ходу, вдобавок у них на 12% замедлился метаболизм. На основании полученных данных исследователи сделали вывод, что постоянный недосып нарушает обмен веществ. Поэтому, даже если питание и физические нагрузки человека не меняются, он начинает прибавлять в весе. Бостонские специалисты подсчитали: если проводить в объятиях Морфея меньше 5,5 часа в сутки, то за год можно набрать больше 6 кг. Между тем их коллеги из Миннесоты выяснили, что недостаток сна провоцирует переедание. В течение восьми дней они наблюдали за двумя группами добровольцев: первые соблюдали привычный режим, тогда как вторые спали на 80 минут меньше обычного. Как оказалось, недосыпающие участники ежедневно потребляли на 550 калорий больше, чем обычно. А это, между прочим, почти два лишних килограмма всего за месяц.
Мы сидим на работе, сидим в машине, сидим перед телевизором. Мы не откроем для вас ничего нового, если скажем, что быть физически активным — это хорошо. Если люди даже с избыточным весом поддерживают нормальный уровень физической активности, их здоровье может быть намного лучше, чем у стройных, но ведущих малоподвижный образ жизни. Что такое нормальная физическая активность? Это 30–60 минут упражнений в день максимально возможное количество раз в неделю. Нерегулярные занятия спортом ведут к ожирению. Лучше вообще не заниматься спортом, чем делать это от случая к случаю — к такому выводу пришли американские ученые по результатам масштабного исследования, в котором приняли участие около 25 тыс.
Узнать больше о здоровье и правильном питании Вы сможете на осеннем цикле занятий от ЕВРОПЕЙСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
#Диетология #Фелисия #вашдиетолог #ожирение #правильноепитание#избыточныйвес #европейскоеобразование #польша