Старый мамин рецепт хрустящих пирожков, который вернёт вам в детство!

Этот рецепт будет вечным!
Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 600 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль и сода — 1 ч. л.
• Кефир жирный — 250 мл
• Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка:
• Соль, перец.
• Яйца — 6-8 шт.
• Зеленый лук — пучок.
👨‍🍳 Приготовление:
1. Яйца отвариваем, остужаем, смешиваем с резаным зеленым луком, зеленью, солим и перчим. Для теста продукты должны быть комнатной температуры.
2. Яйца смешиваем с солью, сахаром, перемешиваем. Вливаем кефир и всыпаем соду, перемешиваем. Вливаем растительное масло и перемешиваем. Муку просеиваем и частями всыпаем.
3. Вымешиваем мягкое и однородное тесто, накрываем и оставляем на 15 минут.
Формируем пирожки с начинкой.
Обжариваем на растительном масле в сковороде до румяности. Огонь небольшой, чтобы пирожки равномерно пропекались.
Приятного аппетита! ❤