ПИРОГ «4 СТAКАНА»

Один раз испечете — будете готовить постоянно 💛
Простой, проверенный и очень удачный рецепт. Пирог получается пышным, нежным и идеально подходит к чашке чая.
Ингредиенты (стакан — 250 мл):
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Яйца — 2шт.
Сливочное масло — 50г.
Мука — 150г.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Соль — щепотка
Для пропитки и глазури:
Тёплое молоко — 3–4 ст.л.
Сахарная пудра — 100г.
Сок 1/2 лимона
Приготовление:
1. Смешать кефир, манную крупу, яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Оставить на 20–30 минут, чтобы манка набухла, периодически перемешивая.
2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородного теста.
3. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом.
4. Выпекать при 180°C около 50–60 минут до сухой шпажки.
5. Готовый пирог, не вынимая из формы, полить тёплым молоком и оставить остывать.
6. Смешать сахарную пудру с лимонным соком и нанести глазурь на остывший пирог.
Приятного аппетита!