Сегодня я предлагаю приготовить быструю маринованную капусту, с морковью и сладким перцем. Хрустящая, ароматная и очень вкусная! А главное, что готова она уже через несколько часов! Можно готовить такой салат хоть каждый день!


— Для маринада кипятим воду, добавляем соль, сахар и масло подсолнечное. Затем выключаем огонь и добавляем столовый уксус.
— Тонко нарезаю ножом капусту (или любым удобным способом). Кладу в большую миску капусту, удобно будет перемешивать ингредиенты. Не много помну её руками.
— Чищу и мою морковь, натираю тонкой соломкой на тёрке для моркови по-корейски (можно на обычной тёрке).
— Тонкой соломкой нарезаю красный болгарский перец.
— Все овощи перекладываю в одну посуду и перемешиваю.
— Заполняю стеклянные банки приготовленной капустой. Заливаю остывшим маринадом, закрываю крышкой и убираю в холодильник на 12-16 часов. Чем дольше капуста будет стоят, тем будет вкуснее.

Рецепт:
• Капуста - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 шт.
• Перец сладкий красный - 0,5 шт.
• Вода - 250 мл
• Уксус (столовый 9%) - 3 ст. л.
• Сахар - 3,5 ст. л.
• Соль - 0,5 ст. л.
• Масло подсолнечное - 40 мл

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!