Солнечный овощ, который согреет вас холодными вечерами!
«Тыква — это кусочек осени в банке. Она хранит тепло солнца и щедрость земли, чтобы зимой дарить нам уют и здоровье.»
Почему стоит заготавливать тыкву?Тыква — кладезь витаминов и микроэлементов. Она легко хранится свежей, но в заготовках становится ещё разнообразнее: от сладостей до закусок.
Рецепты вкусных заготовок
Варенье из тыквы с апельсиномИнгредиенты:
- тыква — 1 кг
- апельсины — 2 шт.
- сахар — 700 г
- лимон — 1 шт.
Приготовление:
Тыкву очистить и нарезать кубиками.
Апельсины и лимон измельчить с кожурой.
Всё смешать с сахаром и оставить на 2–3 часа.
Варить 30–40 минут на слабом огне, раскладывать по стерилизованным банкам.
Тыквенно-яблочный сок
Апельсины и лимон измельчить с кожурой.
Всё смешать с сахаром и оставить на 2–3 часа.
Варить 30–40 минут на слабом огне, раскладывать по стерилизованным банкам.
Тыквенно-яблочный сокИнгредиенты:
Приготовление:
Нарезанную тыкву и яблоки отварить до мягкости.
Протереть через сито или измельчить блендером.
Добавить сахар и лимонную кислоту, прокипятить 10 минут.
Разлить по банкам и закатать.
Заморозка тыквы
Ингредиенты:
свежая тыква
Приготовление:
Очистить, нарезать кубиками или натереть.
Разложить по пакетам или контейнерам.
Хранить в морозильнике до 12 месяцев.
Маринованная тыква
Ингредиенты:
тыква — 1 кг
вода — 500 мл
сахар — 150 г
соль — 1 ст.л.
уксус 9% — 100 мл
специи: гвоздика, лавровый лист, перец горошком
Приготовление:
Нарезать тыкву кубиками и уложить в банки.
Сварить маринад: вода, соль, сахар, специи, в конце — уксус.
Залить горячим маринадом, закатать банки.
Цукаты из тыквы
Ингредиенты:
тыква — 1 кг
сахар — 800 г
лимон — 1 шт.
Приготовление:
Тыкву нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на ночь.
Добавить сок лимона, варить 20 минут.
Вынуть кусочки, разложить на противень.
Подсушить в духовке при 60–70°С.
Тыквенные заготовки — это целая палитра вкусов: от сладких десертов до пикантных закусок. Такой запас витаминов точно порадует зимними вечерами.
А вы что больше любите готовить из тыквы на зиму: сладости или закуски?
Поблагодарите пост эмоцией — автору будет приятно!
Делитесь своими рецептами в комментариях, возможно, именно ваш станет любимым у других!
- тыква — 1 кг
- яблоки — 1 кг
- сахар — 200–300 г (по
Приготовление:
Нарезанную тыкву и яблоки отварить до мягкости.
Протереть через сито или измельчить блендером.
Добавить сахар и лимонную кислоту, прокипятить 10 минут.
Разлить по банкам и закатать.
Заморозка тыквыИнгредиенты:
свежая тыква
Приготовление:
Очистить, нарезать кубиками или натереть.
Разложить по пакетам или контейнерам.
Хранить в морозильнике до 12 месяцев.
Маринованная тыкваИнгредиенты:
тыква — 1 кг
вода — 500 мл
сахар — 150 г
соль — 1 ст.л.
уксус 9% — 100 мл
специи: гвоздика, лавровый лист, перец горошком
Приготовление:
Нарезать тыкву кубиками и уложить в банки.
Сварить маринад: вода, соль, сахар, специи, в конце — уксус.
Залить горячим маринадом, закатать банки.
Цукаты из тыквыИнгредиенты:
тыква — 1 кг
сахар — 800 г
лимон — 1 шт.
Приготовление:
Тыкву нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на ночь.
Добавить сок лимона, варить 20 минут.
Вынуть кусочки, разложить на противень.
Подсушить в духовке при 60–70°С.
Вывод
Тыквенные заготовки — это целая палитра вкусов: от сладких десертов до пикантных закусок. Такой запас витаминов точно порадует зимними вечерами.
А вы что больше любите готовить из тыквы на зиму: сладости или закуски? Поблагодарите пост эмоцией — автору будет приятно! Делитесь своими рецептами в комментариях, возможно, именно ваш станет любимым у других!
Комментарии 56
Сок, тыква + яблоко!