Знаете ли вы, что ирисы можно не только выращивать, но и... есть?
Ирис: цветочный деликатес с нежным вкусом фиалки!
Съедобная красота:
Корни — сушат и перемалывают в муку с ароматом фиалки Цветы — из них готовят изысканное варенье (особенно популярно в Армении)
Простой рецепт варенья из ирисов:
100 г лепестков белого ириса 200 г сахара 150 мл водыПромыть лепестки, удалив жёсткие основания
Варить с сахаром и водой 20 мин на слабом огне
Настаивать 2 недели перед употреблением
Важно!Используйте только бородатые ирисы (германские) — другие виды могут быть несъедобны
Попробуйте — и обычное варенье покажется скучным!
Комментарии 60
Только надо резать ее на небольшие брусосочки, только не кружками! Добавьте одновременно с брусникой произвольно немного моркови, много не надо..
Получается изумительно вкусно ,а брусочки моркови становятся изумительными как бы цукатами в нем..
Попробуйте, не пожалеете!!!!!
Гораздо интереснее и вкуснее варенья из брусенники с грушами, распространенное, которое ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ
САХАР В ЭТИ ВАРЕНЬЯ КЛАДУТ из расчета 1;1