.

Рецепт Буррито.Ингрeдиенты:-Тортилья – 6 штук (заменяемы на лаваш)-Филе куриное – 600 гр.
-Рис – ½ стакана
-Помидор – 2 штуки
-Лук репчатый – 2 головки
-Перец сладкий – 2 штуки
-Петрушка – 1 пучок
-Укроп – 1 пучок
-Сыр – 150 гр.
-Томатная паста – 4 ст.л. (заменяема на кетчуп или томатный соус – по 6 ст.л.)
Приготовление:
Рис отварить и остудить.
Филе кусочками обжаривается на растительном масле
Куриное филе порезать и, помешивая, жарить 10 минут на растительном масле.
К филе добавляются нарезанные помидоры болгарский перец лук и томатная паста
В конце жарки добавить нарезанные помидоры, сладкий перец, лук, полить томатной пастой, посолить и поперчить по вкусу, тушить на медленном огне 5 минут.
К куриной овощной смеси выкладывается рис и тертый сыр
Выключить огонь и смешать получившуюся смесь с тертым сыром и отваренным рисом.
Петрушку и укроп мелко нарезать и добавить в смесь. Дать начинке немного остыть.
Смесь из курицы овощей и риса распределяется по лепешке
Выложить начинку на лепешки.
Лепешку завернуть. Если она большая (как у меня на фото), то можно заворачивать в виде рулета, а потом разрезать его поперек на 2-3 части. Получившиеся буррито прогреть в микроволновой печи или духовке (чтобы расплавился сыр).
Все, буррито готов.