Я родилась и жила на русском севере.Скучаю много лет по шаньгам и пирогам-ягодникам.и конечно из родных маминых рук,каждое воскресенье.Не богатый был выбор в еде.Всё скромно.но вкусно.Грибы солёные со сметаной и отварной картошкой,треска,навага.брусничный кисель,морс из клюквы.
У нас в СССР (имею ввиду свою семью) никакого дефицита в продуктах не было. Родители жили в деревне, у них было большое хозяйство, выращивали овощи, ягоды, очень много картофеля, держали коров, овец, кроликов, кур и т.д. Мы приезжали из города помогали им, ну и, конечно, возили деревенские продукты в город. Отец мой был заядлым охотником и рыбаком, у него был охотничий билет, он платил государству взносы, так он обеспечивал дичью и рыбой.
А сахар варёный, если были то и орешки добавляли. Бабушку свою просила нам сварить сахар и ведь не на сливках, а простое молоко, но оно было настоящее.
Наверное так , в интернете можно поискать способ приготовления ., но думаю магазинные лучше , не видела их в продаже , а раньше были и шоколадные такие же ..
В 70-х годах ездили с стройотрядом строить свинарники и кроме овощной солянки в банках , которую никто из местных не покупал, печенья и простой карамели в магазине ничего не было, и эту солянку мы ,студенты всю скупили на щи, так как готовили себе сами, яйца, молоко, мясо ,картошку выписывали в колхозе . И позже, когда уже пошла работать, нас постоянно посылали от предприятия в колхоз , то на посевную, то на прополку, то на уборку и кроме пустых полок в деревенских магазинах я ничего не видела, ну так хрень какая нибудь.
Комментарии 99
банках , которую никто из местных не покупал, печенья и простой карамели в магазине ничего не было, и эту солянку мы ,студенты всю скупили на щи, так как готовили себе сами, яйца, молоко, мясо ,картошку выписывали в колхозе . И позже, когда уже пошла работать, нас постоянно посылали от предприятия в колхоз , то на посевную, то на прополку, то на уборку и кроме пустых полок в деревенских магазинах я ничего не видела, ну так хрень какая нибудь.