Солянка

КЫШКА БЕР ДИГӘН!👍👍👍
2 кило кәбестә, 2 кило помидор, 1 кило суганны турыйбыз, 1 кило кишерне кыргычтан уабыз. Шуңа 0,5 литр көнбагыш мае, 2 аш кашыгы уксус, 2 аш кашыгы тоз, 11 аш кашыгы шикәр комы, 15 данә кара борыч, 5 лавр яфрагы салып бер сәгать пешерәбез.
Теләгән кешегә солянкага гөмбә дә салырга була. Әмма аны салганчы 15 минут пешереп, суын түгәргә кирәк.
Солянканы ашка салырга да була, болай ашарга да бик тәмле. Шушы катнашмадан 700 граммлы 5 банка чыга.
********************
2 кг капусты, 2 кг помидор, 1 кг лук, 1 кг морковь (через терку).
0,5 л подсол. масла, 2 ст.ложки уксуса, 2 ст.ложки соли, 11 ст. ложек сах.песка, 15 штук черного перца, 2 лавров. листьев. Варим 1 час.
При желании в солянку можно положить грибы. Но прежде ее надо варить 15 минут, воду нужно процедить.
Выходит 5 банок по 700 гр.