Лимон пирогы

250 грамм йомшарган атланмайны 4 стакан он белән уабыз. Шуңа 2 йомырка, 1,5 аш кашыгы шикәр комы, 1 стакан сөттә җебетелгән чүпрә, әзрәк тоз салып камыр басабыз. 8 кисәккә бүлеп җәябез.
Таба төбенә җәя торган беренче катлам зуррак була. Аннан эчлек-камыр-эчлек салып 4 катлы итеп ясыйбыз. Әлеге продуктлардан 2 пирог чыга.
Эчлек: 3 лимонны иттарткычтан чыгарып, 1,5 стакан шикәр комы белән болгатабыз.
Әзер пирогны газ мичендә өсте кызарганчы пешерәбез.
Авт: Лилия Әскаровадан
Лимонный пирог
Ингредиенты для теста:
• 250 г размягченного сливочного масла
• 4 стакана муки
• 2 яйца
• 1,5 ст. л. сахара
• 1 стакан молока
• Дрожжи (разведенные в молоке)
• Щепотка соли
Для начинки:
• 3 лимона
• 1,5 стакана сахара
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло перетираем с 4 стаканами муки в крошку.
2. Добавляем 2 яйца, 1,5 столовые ложки сахара, дрожжи, предварительно разведенные в молоке, и немного соли. Замешиваем тесто.
3. Разделяем тесто на 8 частей и раскатываем их. Из данного количества продуктов получается 2 пирога (по 4 слоя на каждый).
4. Первый слой теста, который ложится на дно формы, должен быть чуть больше остальных. Собираем пирог, чередуя слои: начинка — тесто — начинка, чтобы получилось 4 слоя теста.
5. Начинка: 3 лимона пропускаем через мясорубку и смешиваем с 1,5 стаканами сахара.
6. Выпекаем подготовленный пирог в духовке до тех пор, пока верх не подрумянится.
Приятного аппетита!