Җимеш бәлеше рецепты🥮

Камыр өчен:
1стакан сөт(җылымса), 0,5 стакан май; 1 кашык майонез; 0,5 аш кашыгы тоз; 3 аш кашыгы шикәр комы; 0,5 чәй калагы чайная сода; 1 йомырка.
Яхшылап болгатабыз һәм әз әзләп он салабыз.
Эчлек:
Камырны җәйгәч, бер слой тура(корт) салабыз;
Дөге, җимеш, бер уч шикәр комы, 2-3 аш кашыгы эрелетгән сыер мае(домашний булса еще да шәп) болгатабыз да, җәелгән тура өстенә салабыз.
П.с. Дөге алдан тоз салып бүрттерелгән булырга тиеш☝🏼
Эчлекне салып бетергәч, камыр җәеп, өстен каплап бөгеп куябыз.
30-40 минут (камыр пешеп чыкканчы) 180* духовкага тыгарга.
Пешерер чыккач, ашар алдыннан, капканын ачып, алдан эретелгән ярты стакан майны әкренләп җимеш бәлеше өстенә агызабыз.
Тәмле булсын🙏🏻
Авт. Зөлфирә Мирзаянова (певица)
***********
Бэлеш с рисом и сушеными фруктами.
Для теста:
1 ст. теплого молока, 0,5 ст. масла. 1 ст.л. майонеза. 0,5 ст.л.соли; 3 ст.л. сахара; 0,5 ч.л. соды; 1 яйцо.
Хорошо перемешиваем, добавляя понемногу муки.
Начинка:
После раскатывания теста выкладываем один слой тура(корт);
Рис (сваренный в подсоленной воде), сухофрукты, горстка сахарного песка, 2-3 ст.л. растопленного коровьего жира (если домашний, вообще отлично) - перемешиваем и распределяем на верх слоя тура(корта). Закрываем раскатанным тестом, защипываем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут 180*.
После того, как бэлеш будет готов, открываем крышку, и выливаем 0.5 ст. растопленного сливоч. масла.