ГОСТ на 300 блюд русской кухни планируют утвердить в этом году

Глава Роскачества Максим Протасов сообщил, что разработка национального стандарта ведется совместно с рабочей группой Минпромторга. В ее состав входят специалисты, рестораторы, знатоки и ценители русской кухни.
После завершения работы над стандартом планируется инициировать признание русской кухни объектом культурного наследия мира, по аналогии с практикой, которую ранее применяли другие страны.