Девочки Делюсь с вами рецептом приготовления манника. По этому рецепту готовлю много лет. Нам понадобится манки 2 стакана, муки 1 стакан, сахар 1стакан, кефир 0,5 литра, маргарин 250 г,соли 1ч ложка, соды 1ч ложка, яйца 3 шт. Маргарин растапливаем, яйца взбиваем с Азаров, солью, содой. Далее смешиваем все ингредиенты, оставляем на 1 час, чтобы манка разбухла, а соль, сахар и сода растворились. По желанию в тесто можно добавить цедру мандарина или лимона, добавить изюм, или курагу , или чернослив., а маргарин можете заменить на сливочное масло. Советую, чтобы оценить манник приготовить его без добавок. Открою вам один маленький секрет, мама моя была поваром 4 разряда. А вот все рецепты я списывала у своей тёти, мама не любила записывать, она и так на память знала всё. Уже прошло более сорока лет, а записями до сих пор пользуюсь, помните такие толстые общии тетради, наверное у многих как и у меня сохранились такие тетрадки, наши полочки выручалочки. Если честно, я до сих пор записую ...ЕщёДевочки Делюсь с вами рецептом приготовления манника. По этому рецепту готовлю много лет. Нам понадобится манки 2 стакана, муки 1 стакан, сахар 1стакан, кефир 0,5 литра, маргарин 250 г,соли 1ч ложка, соды 1ч ложка, яйца 3 шт. Маргарин растапливаем, яйца взбиваем с Азаров, солью, содой. Далее смешиваем все ингредиенты, оставляем на 1 час, чтобы манка разбухла, а соль, сахар и сода растворились. По желанию в тесто можно добавить цедру мандарина или лимона, добавить изюм, или курагу , или чернослив., а маргарин можете заменить на сливочное масло. Советую, чтобы оценить манник приготовить его без добавок. Открою вам один маленький секрет, мама моя была поваром 4 разряда. А вот все рецепты я списывала у своей тёти, мама не любила записывать, она и так на память знала всё. Уже прошло более сорока лет, а записями до сих пор пользуюсь, помните такие толстые общии тетради, наверное у многих как и у меня сохранились такие тетрадки, наши полочки выручалочки. Если честно, я до сих пор записую рецепты приготовления, которые уж очень понравились. А так у меня столько кулинарных книг и книжечек и записей. Что-то Я отвлеклась. Девочки, готовте по рецепту моей мамы и вас обязательно всё получится. Всем приятного аппетита.
Танюша пожалуйста. Ниже я выложила ещё один рецепт приготовления манника на кефире. Манник по этому рецепту всегда получается вкусным. Это рецепт моей мамы.
Комментарии 22