Мне стало интересно, я попробовала испечь хлеб из тертой картошки:
1:1 тертой картошки и муки, 4ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, щепотка соды, пакетик дрожжей. Подсыпала муку до образования колобка. Выпекала на программе «Цельнозерновой хлеб». Вкус интересный, не похож ни на драники, ни на хлеб.
Светлана:
А как маму с папой звали?
Баб Настя:
Ой, Клюев Степан Сергеевич и Александра Ивановна. Клюева Александра Ивановна. Вот так. Вот. А в эту в три ведра картошки, а чего там, вот, пригоршню-две, была такая мельница, вот, сделан вот такой круг, и, вот, тут набивали эту, какие-то там железки что ли, дырку делали, и вот туды по горушки сыпали и вот с ручкой вот так её крутили. Вот. А эту мы это муку так делали, мололи. Вот так. Ой, как…
Татьяна:
А на мельницу не возили?
Баб Настя:
Какой-то мельницы никакой, пока мельницы не было. А потом эту мельницу вон это где ж тебе? И где Колька Розин живёт? Да, там на огороде мельницу сделали, да. Тут хлебушек стали давали, давать на трудоденьги, а работай за палочку. За сотку. Если хорошо поработаешь, тебе эту одну палочку поставили. А если Скажешь плохо или пять соток тебе на пятьдесят соток или 60 соток. Вот так мы работали.
Татьяна:
А баб Поля говорил, трактористам давали и муки могли дать или зерна могли…
Баб Настя:
Давали. Вот мой папа, мы не голодовали. Не-не, голодовка у нас не была, вот у нас лично. Как-как люди голодовали — это невозможно. Вот у нас вот тут вот это Пежонковы, вот шили. Ой. Они дед, дед Семён в Залив ходил рыбу ловить, и там ракушек. Они всех ракушек поели, оттуда таскали. Это сорок седьмой год, наверное. Ой, я уж сейчас и не помню, какой тут год. Ну, они тридцать второй и сорок седьмой. Ну, тридцать второй тут не все. Да. Кто-то получше был, а сорок седьмой все.
У них ни обуть уж после войны, у нас как стал у мамы сундук всё же, она из богатой семьи была. Вот. Из богатой, бывало ж, мы маленькие сундук откроем, а там и сарафаны всякие, и розовые вот так полосочки идут кругом. Да, и кофты, и ой, а полушалки какие вот сейчас такие тоже с золотистыми нитками.
А нам какая радость была? Ой-ой, какие красивые!
Светлана:
А мама отсюда? Тоже с нашего села или нет?
Баб Настя:
Да. Вон она на Кразаевом конце, вот Ежовы (где живут), там она жила неподалёку.
Светлана:
А девичья фамилия у неё какая? У мамы?
Баб Настя:
Дубинина.
ПРО НАРЯДЫ
Баб Настя:
А тогда маленькие босиком без порток, знаешь, как бегали по болотам!
Татьяна:
Баб Поля рассказывал, что маленькие носили либо на помочах такие штаны какие-то, либо как вот штаны были на поясе, а посередине ничего не было, потому что всё равно обдуется. А так хоть ногам потеплее.
Баб Настя:
Вот я Ваню-то родила своего сыночка-то в шестидесятом, а тогда ничего тоже не было. У мамы корбы было сколько-то. Она машинка своя, мама ему двое штанишек сшила, тут вот, а тут всё прорез насквозь пролетало, вот так вот жили, милая моя. Вот ни носочков, ни чулочков, ничего не было.
Татьяна:
А вот эти сарафаны старые — это получается чёрная юбка и лентами цветными расшитая?
Баб Настя:
Нет, сатиновые все у мамы все сатиновые были. Да какие красивые, ой! И много у неё прямо мы бывало, сундук откроем и вот переглядываем всё. Ну, а все пошли эти сестре Лизе. Она Она первая, да, ей перешивали, и она вышла замуж рано. В седьмом классе ходила... и вышла за Филатыча! Да. Ну, его не закончила. И полушалки... нам ничего не досталось. Всё ей.
Интервью с Николаем Филипповичем и Елизаветой Степановной в 7 частях можно прочитать тут Татьяна:
Я видела вот такие платья, и вот так прямо цветными лентами, вот так расшиты где-то над коленом, вот так.
Баб Настя:
Угу.
Татьяна:
Такие же, да? И прямо сарафаном? Или юбкой?
Баб Настя:
Юбкой, юбкой.
Татьяна:
А сверху какая кофта?
Баб Настя:
Ой. Ну, не помню я уж сейчас кофта, там цветная белая. Какие цветами были, что ли? И какие-то рюшки тут везде, ой, мы выйдем вот так вот огляделись.
Татьяна:
А фартуки или без фартука?
Баб Настя:
Ну, фартук.
Татьяна:
Интересно.
Баб Настя:
Ну вот старинные уборы, вот и сейчас вот собирают, песни поют, а всё одевают. Вот. В таких вот.
Светлана:
Ну, а ничего не осталось же, да, у вас вот с тех пор?
Баб Настя:
Ну, сносили всё. Не, у нас тоже ничего не осталось.
Продолжение следует…P.S. Если кто-то может помочь восстановить старинный костюм, пожалуйста, напишите мне сообщение. Может, у кого-то сохранились фотографии или воспоминания? По Раненбургскому району толком нет никакой информации, кроме Демкино и Колыбельского, но там жили не крестьяне, а служивые люди (однодворцы), у них был свой костюм.
Комментарии 2