Питание во время поста не должно быть скучным. Что, если добавить к ужину немного Востока?

Что нужно:
- булгур: 200 г. (1 ст.);
- лук: 1 шт.;
- баклажан: 1 - 2 шт.;
- чеснок: 3 зуб.;
- помидоры: 3 шт.;
- арахис: 80 - 100 г.;
- мята: небольшой пучок;
- сок половины лимона;
- острый перец: по вкусу.

Как готовить.
1. Нарежьте лук, обжарьте на растительном масле до лёгкого золотистого цвета.
2. Баклажан нарежьте кубиком, добавьте обжариваться к луку, подрумяньте. Следом добавьте измельчённый чеснок и нарезанные помидоры. Обжаривайте еще несколько минут.
3. Добавьте острый перец по вкусу и сухой булгур. Прогрейте 1 - 2 минуты. Потом налейте два стакана кипятка, посолите. После закипания убавьте огонь, готовьте под крышкой на маленьком огне 20 минут. Булгур должен впитать всю жидкость.
4. Обжарьте арахис на сухой сковороде, порежьте мяту. Добавьте арахис и мяту в готовый булгур, перемешайте, сбрызните лимонным соком.

ШустрУжин в OK, подпишитесь:
https://ok.ru/group/70000008590386

Поставьте Класс!