Мясной клей нашли в колбасе крупного российского производителя

По данным SHOT ПРОВЕРКИ, микробную трансглутаминазу (так называемый «мясной клей») выявили при лабораторных исследованиях варёной колбасы «Докторская» от Великолукского мясокомбината. Пробы отобрали в магазине «Лента» в Зеленограде. Также вредную добавку нашли в той же колбасе в «Магнитах» Саратова и Энгельса. Микробная трансглутаминаза запрещена к использованию на территории ЕАЭС и, по данным специалистов, может нарушать работу кишечника и влиять на развитие аутоиммунных заболеваний.
Также в «Ленте» в Красноярске проверили сервелат «Финский» того же бренда и нашли в нём ДНК сои и индейки. На упаковке о них — ни слова. По заключению Роспотребнадзора, это вводит покупателей в заблуждение, а сам товар не соответствует требованиям по составу и маркировке.