Омлет в духовке
Ингредиенты:
Яйца — 6 шт.
Молоко — 300 мл
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 10 г
Приготовление:
1. Яйца разбить в глубокую миску. Влить молоко в яйца, добавить соль по вкусу. Аккуратно размешать вилкой до однородной массы. Взбивать смесь не нужно.
2. Форму смазать сливочным маслом. Вылить смесь в форму, заполняя ее на 3/4.
3. Запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке 30-40 минут (в зависимости от особенностей духовки) до румяного верха. В процессе запекания дверцу не открывать.
Комментарии 8
Я, например, для себя, делаю так: разбиваю в миску два яйца, наливаю 150-200 миллилитров молока, ложку муки пшеничной, или манки, солю по вкусу, всё это тщательно перемешиваю, потом 2-3 столовых ложек гренок. Сковородку небольшую, с высокими "бортами" разогреваю на плите, кинув туда кусок сливочного масла, граммов 50. Как говорили старые повора: "Кашу маслом не испортишь!" Она потом вся в омлет впитается и выливаю туда содержимое миски, помешивая. Накрываю крышкой. Ещё раз говорю: огонь слабый, ведь омлет не перевернёшь. Он даже поначалу может крышку поднять -не обращайте внимания. Готов он будет тогда, когда сверху никакой жидкости, кроме жёлтых пятен масла, ничего не будет.
Приятного аппетита! Будьте здоровы!