"Свинина по-барски.

"
Мясо режем на порционные куски.
Отбиваем, солим, перчим.
Готовим соус: нарезаем мелко соленый огурец, зелень, орехи и чеснок.
Добавляем сметану.
Мясо выкладываем в форму.
Смазываем соусом, сверху посыпаем сыром и запекаем до готовности при 180 градусах.
Получается пикантное и нежное блюдо.
В холодном виде тоже идет на ура.