Чем заменить майонез в салатах? Думаю, этот вопрос задает себе каждый человек, который решил сделать свое питание более здоровым и более маложирным.  Действительно, есть такие любимые салаты, в которых оливковым маслом не заменишь…   Так чем же заменить майонез в салатах, чтобы было не жирно и похоже?

Друзья, хочу предложить вам свои варианты заправок для салатов, которые смело можно использовать как альтернативу майонезу.

Заправки на основе оливкового масла с бальзамическим уксусом или лимонным соком не предлагаю, т.к. вкус этих соусов совершенно не похож на майонез и подходит не для всех салатов.

1. Сметана со специями.

Делается очень просто, как вы понимаете, в обычную сметану добавляете любые ваши любимые специи, чесночек по желанию, и готово! Конечно, нужно использовать самую обезжиренную сметану, если вы стремитесь снизить количество жиров в вашем питании.

Плюс: очень быстро приготовить.

Минус: всё равно эта заправка считается жирной, т.к. самая обезжиренная сметана – это 10% жирности. К тому же, всё таки, сметана имеет специфический кисловато-сладковатый вкус, который подходит не для всех салатов.

2. Самодельный майонез.

Рецепт приготовления: 2-3 сырых яичных желтка, 1,5 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, сок ½ лимона, 1-2 ст.л горчицы, 150-200 мл растительного или оливкового масла

Плюсы:  самодельный майонез не содержит  консервантов, красителей, загустителей, эмульгаторов и прочей бяки, а готовится только из натуральных продуктов! Но, не смотря на это,

Минусы: 1. это очень жирный соус, т.к. используется рафинированное растительное масло. Сколько граммов  масла в таком майонезе, столько и граммов жира; 2. Мы не избавились от транс-жиров; 3) используем сырые яичные желтки – угроза заразиться сальмонеллезом.

3. Активия чесночная.

Этот восхитительный соус – шикарная замена майонезу, абсолютно нежирный и по вкусу очень похож на майонез!!!  Готовится за 1 минуту! Всё, что нужно, это купить баночку белого йогурта Активия натуральная (т.е. без вкусовых добавок и без сахара)и почистить 2-3 зубчика чеснока. Выдавить чеснок в активию + поперчить. Готово!!!

Плюсы: в такой маленькой баночке активии (125г) всего 3,5г жира! Всего3,5г!!! Это супер решение для тех, кто следит за фигурой, стремится ограничить количество жиров в питании, не жертвую вкусом!!!  К тому же, повторюсь, что вкус очень похож на майонезный! Заправляла такой заправкой оливье, муж даже не понял, что салат не с майонезом! Потом долго удивлялся и сказал, чтоб я все салаты заправляла чесночной активией)))))!  

Минусы: мною не обнаружены!

Эта прекрасная низкокалорийная заправка – идеальное решение для тех, кто думает, чем заменить майонез в салатах!!!

С вами была Екатерина Солмина и блог не ленивого похудения

Я желаю Вам великолепного дня, отличного настроения и легкого похудения! Муррррррк….